Weingut Weigand
Descripción
Andi Weigand cultiva viñedos biodinámicos en Franconia y elabora vinos sin aditivos, filtraciones ni correcciones. Su estilo refleja el carácter puro de las variedades locales, con fermentaciones espontáneas y crianza en foudre. Honestidad y energía en cada botella.
País
Alemania
Región
Franconia
Etiquetas
Cider
(Cidra)
Varietal: Manzanas Heirloom
Vinificación: Prensado suave y fermentado en barricas de roble.
White
(Blanco)
Varietal: Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus y Scheurebe
Vinificación: Prensa directa de racimo completo, fermentado y añejado en barricas de roble por 9 meses.
Rose
(Rosado)
Varietal: Pinot Noir, Domina y Dornfelder
Vinificación: Prensa directa de racimo completo, fermentado y añejado en barricas de roble por 9 meses.
Silvaner
(Blanco)
Varietal: Silvaner
Vinificación: Prensa directa de racimo completo, fermentado y añejado en barricas de roble por 9 meses.
MTH
(Naranja)
Varietal: Müller-Thurgau
Vinificación: Viñas de 60 años. Fermentado barricas de roble por 6 meses.
Pet-Nat
(Blanco)
Varietal: Müller-Thurgau, Scheurebe y Riesling
Vinificación: Fermentado barricas de roble por 3 meses y embotellado para continuar fermentación en botella.
Amphora Pinot Noir
(Tinto)
Varietal: Pinot Noir
Vinificación: Fermentación y maceración en ánforas de barro por 9 meses, después prensado y añejado en barricas de roble por 9 meses.
Amphora White
(Blanco)
Varietal: Bacchus y Müller-Thurgau
Vinificación: Fermentación y maceración en ánforas de barro por 9 meses, después prensado y añejado en barricas de roble por 9 meses.
Chardonnay
(Blanco)
Varietal: Chardonnay
Vinificación: Prensado directo a barricas de roble con añejamiento de 9 meses.
Skin
(Naranja)
Varietal: Silvaner
Vinificación: Fermentado con maceración de 9 meses en ánforas de barro y añejamiento en botella.