Pheasant's Tears
Descripción
Pheasant's Tears trabaja en Kakheti, Georgia, con variedades autóctonas y fermentaciones en qvevri. Vinos tradicionales con textura, estructura y alma caucásica.
País
Georgia
Región
Imereti, Kakheti
Etiquetas
Rkatsiteli Tibaani
(Naranja)
Varietal: Rkatsiteli
Vinificación: Maceración por 7 dias y fermentacion en Qvevri. Añejamiento por 9 meses en Qvevri
Rkatsiteli Bodbiskevi
(Blanco)
Varietal: Rkatsiteli
Vinificación: Fermentacion en Qvevri. Añejamiento por 9 meses en Qvevri
Mtsvane
(Naranja)
Varietal: Mtsvane
Vinificación: Maceración y fermentacion por 1 meses en Qvevri. Añejamiento por 9 meses en Qvevri
Quinta
(Tinto)
Varietal: Mtsvane, Chinuri, Shavkapito, Danakharuli, Tavkveri
Vinificación: Maceración por 10 dias y fermentacion en Qvevri. Añejamiento por 9 meses en Qvevri
Rkatsiteli Vardisperi
(Naranja)
Varietal: Rkatsiteli Vardisperi
Vinificación: Maceración y fermentacion por 3 meses en Qvevri. Añejamiento por 9 meses en Qvevri
Poliphonia
(Tinto)
Varietal: 150 Varieties
Vinificación: Maceración por 5 dias y fermentacion en Qvevri. Añejamiento por 12 meses en Qvevri
Tsolikauri
(Blanco)
Varietal: Tsolikouri
Vinificación: Maceración por 3 dias y fermentacion en Qvevri. Añejamiento por 10 meses en Qvevri