La Perdida
Descripción
En Galicia, La Perdida trabaja con viñas viejas de Godello y Garnacha Tintorera. Fermentaciones espontáneas, tinajas y mínima intervención. Vinos con carácter y autenticidad.
País
España
Región
Galicia
Etiquetas
A Chaira
(Blanco)
Varietal: Doña Blanca
Vinificación: Maceración 5 días. Fermentacion en tanques de acero inoxidable y añejamiento en ánfora por 7 meses.
A Mallada
(Tinto)
Varietal: Garnacha tintorera, Sumoll (70/30)
Vinificación: Maceración 5 días. Fermentacion en tanques de acero inoxidable y añejamiento en barrica de acacia vieja por 6 meses.
Malas Uvas
(Blanco)
Varietal: Doña Blanca y Palomino.
Vinificación: Maceración 5 días. Fermentacion en tanques de acero inoxidable. Añejamiento por 7 meses en tanques de acero inoxidable y ánfora bajo velo de flor.
O Pando
(Blanco)
Varietal: Godello
Vinificación: Maceración 6 meses. Fermentacion en tanques de acero inoxidable y añejamiento 1 mes en ánfora.
O Poulo
(Tinto)
Varietal: Garnacha tintorera.
Vinificación: Fermentacion en tinajas de 400 L. Añejamiento de 12 meses en fudres de roble de 500 L.
O Trancado
(Tinto)
Varietal: Garnacha Tintorera y Mencía
Vinificación: Maceración y fermentacion 20 días en tanques de acero inoxidable. Alejamiento de 6 meses en barricas.
Proscrito
(Rosado)
Varietal: Palomino (90%) y Garnacha Tintorera (10%)
Vinificación: Maceración y fermentacion 20 días en tanques de acero inoxidable. Alejamiento de 6 meses en barricas.