Clos du Tue-Boeuf
Descripción
Thierry y Jean-Marie Puzelat trabajan en el Loira con viñedos en cultivo orgánico. Su enfoque busca resaltar la vitalidad del terruño, con mínima intervención en bodega. Vinos frescos, llenos de tensión, historia y profundidad. Un clásico del vino natural.
País
Francia
Región
Loire
Etiquetas
Coteaux du Giennois
(Tinto)
Varietal: Pinot Noir (75%) y Gamay (25%)
Vinificación: Fermentation y añejamiento de barricas de roble francés durante 8 meses y 18 meses mas en botella.
Vin Blac
(Blanco)
Varietal: Sauvignon Blanc
Vinificación: Fermentación y añejamiento de 4-6 meses en tanques de acero inoxidable.
Vin Rouge
(Tinto)
Varietal: Gamay
Vinificación: Maceración carbónica 2 semanas. Fermentación y añejamiento de 4-6 meses en tanques de acero inoxidable.
Le Petit Buisson
(Blanco)
Varietal: Sauvignon Blanc
Vinificación: Fermentación en barrica de roble. Añejamiento de 10 meses en barricas de roble.
La Guerrerie
(Tinto)
Varietal: Côt y Gamay
Vinificación: Maceración semi-carbónica 3 semanas en foudre. Añejamiento de 10-12 meses barricas de roble.
Frileuse
(Blanco)
Varietal: Sauvignon Blanc, Chardonnay y Fié Gris
Vinificación: Fermentation en barrica de roble y añejamiento 8 meses en barricas de 500 L
La Gravotte
(Blanco)
Varietal: Fié gris (65%) y Chardonnay (35%)
Vinificación: Fermentación en foudre y añejamiento de 8 meses en barricas de 400 L
Rouillon
(Tinto)
Varietal: Pinot Noir y Gamay
Vinificación: Maceración semi-carbónica, añejamiento de 12 meses en barricas de roble y 6 meses en botella antes de su venta.