Celler 9+
Descripción
Celler 9+ nace en La Nou de Gaià con enfoque ecológico. Vinos de mínima intervención, con Garnacha y Macabeo como protagonistas. Proyecto cooperativo que prioriza comunidad y territorio.
País
Cataluña
Región
La Nou de Gaià
Etiquetas
1R Macabeu
(Naranja/Blanco)
Varietal: Macabeu
Vinificación: Maceración 38 días. Fermentacion y añejamiento de 9 meses en tanques de acero inoxidable con sus lías
2N Cartoixa
(Naranja/Blanco)
Varietal: Macabeu
Vinificación: Maceración 30 días. Fermentacion y añejamiento de 9 meses en tanques de acero inoxidable con sus lías
3R Cartoixa Vermell
(Naranja/Blanco)
Varietal: Xarello Vermell
Vinificación: Maceración 32 días Fermentacion y añejamiento de 9 meses en tanques de acero inoxidable con sus lías
4E Ancestral Cartoixa
(Espumoso)
Varietal: Sumoll
Vinificación: Maceración 24 horas. Fermentacion y añejamiento de 9 meses en tanques de acero inoxidable con sus lías
5E Ancestral Sumoi
(Espumoso)
Varietal: Sumoll
Vinificación: Maceración 24 horas. Fermentacion y añejamiento de 9 meses en tanques de acero inoxidable con sus lías
Base R1
(Naranja/Blanco)
Varietal: Cartoixa (85%) y Macabeo (15%)
Vinificación: Maceración 24 horas, Fermentacion y añejamiento de 9 meses en tanques de acero inoxidable con sus lías
Cantaperdius
(Tinto)
Varietal: Sumoll y Tempranillo
Vinificación: Maceración 6 días, Fermentacion y añejamiento de 9 meses en tanques de acero inoxidable.